繁盛する居酒屋を作るコツとは?

繁盛する居酒屋を作るコツとは?

居酒屋を繁盛させるためには、そこで提供されるお酒やおつまみが、安くて早くて美味しいのが条件だと私は思います。やはり、提供されるお酒やおつまみのレベルが高ければ、それだけで自然とお客は集まってくるはずです。

 

しかし、それ以外にも繁盛させるために大事なことがあると私は思います。それは何かというと、赤羽 居酒屋の立地です。いくら提供されるお酒やおつまみのレベルが高かったとしても、立地が悪ければ人を集めることは難しいと私は思います。

 

それは、私が住んでいる駅前を見てみれば一目瞭然です。どの居酒屋も駅前にこぞって出店しており、それらはだいたいが繁盛しています。たとえ評判の良い居酒屋があったとしても、そこへ行くまでに駅からかなり歩くのでは、お客を集めることはなかなかできません。

 

ですから、もしも居酒屋を繁盛させたいならば、それはどこに出店するかでかなりの割合決まってくると私は思います。そこで、新規のお客をたくさんかき入れて、なおかつレベルの高いお酒やおつまみを提供すること、それが繁盛する居酒屋を作るコツだと私は思っています。

 

繁盛する居酒屋を作るコツとは?

自由を謳歌中

昨日、久しぶりに近所の居酒屋さんに行ってきました。

 

前に中学の友達とバッタリ会ったときに、今度飲みに行こうと約束してたんですけど、なかなか時間が取れなくて、ようやく昨日会えたという感じです。

 

お互い会うのはかなり久しぶりで、どんな話しようかな、勢いで飲みの約束しちゃったけど、盛り上がらなくて気まずくなったら嫌だなーなんて、行く前は色々考えていたのですが、全くの杞憂で終わりました。

 

中学生だった時はまさか同級生と居酒屋でお酒飲みながら、仕事の話で盛り上がるなんて考えたこともなかったけど、なんだかんだ色々話せて楽しかったです。
友達はかなりお酒が飲めるようで、結構強いお酒もガンガン飲んでるのにびっくりしました。

 

お酒強い人は本当に強いんですね。
私は全然飲めないってほどでもないのですが、強くもないので、ペース保つのが大変でした。

 

そうそう、その友達に聞いたのですが、中学のときは全然接点なさそうだったクラスメイトが、成人式の二次会をキッカケに付き合って、この間結婚したそうです。
月並みですけど、本当そういう話を聞くと人生って何が起こるかわからないなあ、なんて思いますね。

 

カフェでお茶ではなく、居酒屋で枝豆つまんでる辺りお察しって感じなのですが、友達も私もそういう話は全然なかったです 笑

 

友達と気軽に飲みに行ける自由を当分楽しめる、ということで。